Brezel Nedir? Her ne kadar İsviçre yemekleri listesinde bahsetsem de aslında bu tuzlu simitler Almanya’ya özgü. Ancak İsviçre’de de en az Almanya’daki kadar tüketiliyor ve İsviçreliler için milli yiyeceklerden biri. …

Zürcher Geschnetzeltes Nedir? İsviçre’nin Zürih şehrine ait bu Zürcher Geschnetzeltes yemeği ”Zürih dilimlemesi” anlamına geliyor. Bu Zürih usulü kremalı ve mantarlı et sotenin çok lezzetli bir o kadar da pratik …

Bratwurst Nedir? Bratwurst yaygın olarak domuz eti ve dana etinin karışımından ya da sadece domuz etinden yapılır. Bratwurst pişirmenin birçok yöntemi var elbet. Sosisleri suda haşlayabilir, yağda kızartabilir ya da …

Rösti Nedir? Eskiden rösti İsviçreli çiftçilerin kahvaltıda tercih ettikleri bir yemekken, bugün bu rendelenmiş ve kızartılmış patates keki günün herhangi bir saatinde, ana yemek ya da ara yemek olarak masalarda …

Raclette Nedir? Raclette (raklet olarak okunur), bir İsviçre peyniri olmasının yanı sıra, bu peynirle yapılan yemeğin de adıdır. Bu peynir eritilerek veya ızgarada pişirilerek kullanılan bir peynir olduğu için, çiğ …

Çikolata Fondü Nedir? Sürekli diyette olan ben bile çikolata fondü işin içine girdiğinde diyet miyet tanıyamıyorum. Çünkü içinde çikolata olan her şey, her an, her yerde ve her şartta yenir …